生姜种植技术

　　挑选姜种：选用姜块肥大丰满、肤色明亮、肉质鲜、材质硬、12个壮芽、重5075克、无病害的老姜种植，姜播种前浸泡消毒50%多菌灵500倍液浸泡消毒，先晾晒2~3天，待姜块表面光亮时，及时堆放，稻草覆盖保温催芽，要求保持湿润，温度控制在2025℃，姜芽长到1厘米时即可播种。

　　土壤：严格选择土地，避免连作，选择土质肥沃、土层深厚、透气性好、有机质丰富、保水保肥力强的砂土壤、土壤、黏土，要求区块地势稍高，排灌方便，不易积水。

　　浇水：生姜在生长期，一般4~6天浇一次水即可，注意浇水应浇透。

　　施肥：充分施用基肥，科学追肥，生姜生长时间长，应采取充分施用基肥、多次追肥的原则，整地时，亩用腐蚀有机肥3000公斤、钾肥25公斤为基肥，苗高30厘米左右，分支1~2根时，还可加施一次肥，亩施20公斤尿素，用清粪水浇苗，立秋前后，将每亩复合肥50公斤、硫酸钾25公斤放入距离植物基部15厘米左右的沟内，覆盖土浇水，地下茎膨胀时，亩施尿素10~15公斤，硫酸钾15~20公斤。

　　病虫防害：病害主要有腐烂病和斑点病，腐病一般始于7月，8~9月发病旺盛，发现病株及时拔除，挖掘病菌土，在病穴内喷洒石灰，用干净无菌土填埋，斑点病发病初期喷洒50%百菌清800倍液，每隔7~10天喷雾1次，虫害主要有姜螟、姜蛆，采用敌百虫或辛硫磷进行叶面喷施防治。

　　生姜的田间管理

　　1、中耕除草

　　姜为浅根性作物，根系主要分布在土壤表层，因此不宜多次中耕，以免伤根。一般在出苗后结合浇水，中耕1-2次，并及时清除杂草。进入旺盛生长期，植株逐渐封垄，杂草发生量减少，可采用人工拔除的方法除草无公害生姜生产，最好不用除草剂防除杂草，可采用黑色地膜覆盖、或覆盖白色地膜再盖一层薄土等方法防除杂草。

　　2、浇水

　　姜不耐旱，根系又浅，应合理浇水，确保植株正常生长。出苗前一般不浇水。幼苗期虽需水不多，但根系吸收力弱，应小水勤浇，浇后浅耕保墒。夏季勤浇水，可降低地温，以早、晚浇水为好，田间积水过多应及时排涝。

　　立秋后，生姜进入旺盛生长期，需水量增多，应保证水分的充足供应，保持土壤相对湿度75%-80%。收获前3天浇最后一水，以便收获时姜块上可带潮湿泥土，有利于贮藏。

　　生姜的生长习性

　　温度；姜原产东南亚的热带地区，喜欢温暖、湿润的气候，耐寒和抗旱能力较弱，植株只能无霜期生长，生长最适宜温度是25-28℃，温度低于20℃则发芽缓慢，遇霜植株会凋谢，受霜冻根茎就完全失去发芽能力。

　　光照：姜耐阴而不耐强日照，对日照长短要求不严格。故栽培时应搭荫棚或利用间作物适当遮荫，避免强烈阳光的照射。

　　水份：姜的根系不发达，耐旱抗涝性能差，故对于水分的要求格外讲究。在生长期间土壤过干或过湿对姜块的生长膨大均不利，都容易引起发病腐烂。

　　土壤：姜喜欢肥沃疏松的壤土或沙壤土，在粘重潮湿的低洼地栽种生长不良，在瘠薄保水性差的土地上生长也不好。姜对钾肥的需要最多，氮肥次之，磷肥最少。