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瘦肉率最高的猪
时间:2022-09-08 10:46:00 来源:说植物
皮特兰猪。皮特兰猪原产于比利时的布拉帮特省,是由法国的贝叶杂交猪与英国的巴克夏猪进行回交,然后再与英国的大白猪杂交育成的。皮特兰猪以其非常突出的高瘦肉率闻名于世。在所有的知名品种中,其瘦肉率最高,肌肉最丰满,具有发达的背腰肌和腿肉。
皮特兰猪的形态特征
皮特兰呈大片黑白花,毛色从灰白到栗色或间有红色,耳中等大小稍向下倾斜,体躯宽短,背中幅宽,中间有一深沟,后躯丰满,肌肉发达,肌肉界浅明显,后躯血管外露,前后肢短且细(但目前引入比系、法系皮特兰,前后肢较高、较粗壮),犬腹,头清秀。
皮特兰猪的饲养要求
皮特兰猪在营养需求上没有特殊要求,适当略高的蛋白质水平有利于其瘦肉的充分生长。在管理上,避免应激因子的刺激是饲养皮特兰猪的关键。总体要求是管理更加精细。种公母猪尽量做到单栏饲养;仔猪混群时严防咬架;赶猪不宜过快,最好使用转猪车;运输前宜注射氯丙嗓等镇静剂;配种、调栏、转猪、运输、预防注射应避开高温时段;一经发现应激征兆须立即采取急救措施。
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